الشمـــــــر "Fennel"

الشمـــــــر "Fennel"
الشمـــــــر "Fennel" SHMR

الشمر: Fennelمن النباتات المشهورة والمعروفة وهو نبات عشبيمعمر ، من الفصيلة الخيمية يبلغ ارتفاعها نحو متر أومترين، كثيرة الأغصان بأوراق خيطية تتدلى إلى الأسفل، ولونها يميل إلى الزرقة،ساقها مبرومة زرقاء أو حمراء داكنة، والأزهار مظلية ذات لون أخضر إلى مصفر. تكونحبيبات صغيرة طولانية صفراء رمادية مخططة.
أسماء الشمر : يعرفبالسنوت والرازيانج والشمار والبسباس والكمون والشمرة والشمر المر والشمر الحلو والحلوة والحبة الحلوة وحبةالحلاوة العربية والشمر الكبير وشمر الحدائق والشمر الوحشي والشمر الزهري.
الإسم العلمي : Foeniculum vulgare
والجزء المستخدم:الجذر الغض والبذور.
مكونات الشمر كيميائية: يحتوي الشمر (السنوت) على زيوتطيارة وأهم مركبات الزيت مركبي الانيثول (Anethole) والغينشون (Fenchonp) وتعود الرائحة المميزة للسنوت إلى المركب الأخير. كما يحتوي على مركب الاستراجول (Esthagole) بالإضافة إلى فيتاميناتأ، ب، ج ومعادن الفسفور والكالسيوم والكبريت والحديد والبوتاسيوم.
الموطن الأصلي للشمر : موطن الشمر (السنوت) الأصليبلدان حوض البحر الأبيض المتوسط ثم انتشر إلى أمريكا الجنوبية عن طريق الأسبان ثمفي الولايات المتحدة الأمريكية. وقد أحضر إلى ولاية فرجينيا الأمريكية بواسطةالإنجليز. ينتشر نبات السنوت في كل من مصر واليونانوسوريا وجميع بلدان المغرب العربي وبكثرة في جنوب المملكة العربية السعودية ويعتبرأفضل الأنواع ويعرف في تلك الأماكن باسم السنوت. وتعتبرمصر وسوريا من أكثر البلدان المنتجة للشمر.

ماذا قال الطب القديم عن السنوت : لقد استخدم الشمر (السنوت) من آلاف السنين لعلاجكثير من الأمراض فقد استخدمه الفراعنة تحت اسم شماري وعثر علماء الآثار على ثمارهفي مقابر بن حسن ودهشور، بينما ورد ذكره في بردية هاريس الطبية تحت اسم"شامارن"، ومن المعروف أن اسمه بالقبطية القديمة "شمارهوت"بينما ورد في بردية ايبرز وبرلين تحت اسم "بسباس" الذي احتفظ به العربوحرفوه بعد ذلك إلى بسباسة. وقد ورد الشمر في بردية هيرسيت كمنبه عطري للمعدة، أمافي بردية ايبرز الطبية فعلاج انتفاخ البطن وكثرة الغازات، ويدخل ضمن عدة وصفاتلعلاج نزلات البرد وتسكين الآلام. ويستعمل زيت السنوت في صناعة العطور وبعضالمواصفات الطبية.

أما في الطب العربي فقد ورد عن السنوت عدة أحاديث، فقد وردعن إبراهيم عن أبي عبلة قال: سمعت عبدالله ابن أم حرام وهو ممن صلى مع النبي صلىالله عليه وسلم القبلتين "عليكم بالسنا والسنوت، فإن فيهما شفاء من كل داء". اخرجه ابن ماجة فيالسنن. وذكر عبدالملك بن حبيب قال: عن أنس بن مالك رضي الله عنه ان رسول الله صلىالله عليه وسلم قال "عليكم بأربع فيهن شفاء من كل داء إلاّ من السام (وهوالموت)السنا والسنوت والثغاء والحبة السوداء".

وقد ذكر في الطب القديم ان السنوت نوعان بري والستاني ومنهصنفان نبطي ورومي، وأشاد الأطباء القدماء من عرب وغيرهم بفوائده ومنها أنه يفتحالسدد ويحد البصر وخصوصاً صمغه، ويفرز الحليب ويدر البول والطمث ويفتت الحصاةوبالأخص ما كان منه رطباً طرياً. ويحلل الرياح وينفع من التهيج في الوجه وورمالأطراف، والتبخر به يسكن الصداع ويدفع ضرر السموم والهوام. وكان للسنوت تاريخقديم فقد زرعه الصينيون القدماء والهندوس والمصريون وزرعه الرومان وأكلوا عروقهوأوراقه العطرة الزكية الرائحة. وكان السنوت من أفضل المواد الطبية المستخدمة فيالعصور الوسطى وكانت تضاف أوراقه الطازجة إلى مأكولات السمك والخضروات وذلك عندالأغنياء، أما الفقراء فتوكل أوراقه كمادة مشهية في أيام الصيام.

ماذا قال عنه الطب الحديث : لقد درس السنوت دراسة مستفيضةوقد أثبت الألمان ان السنوت من أفضل الأعشاب لعلاج تعب المعدة وكذلك مشاكل الهضمولعلاج النفخة والغازات وكذلك لإزالة المغص، وذكر ان أفضل طريقة لاستخدامه هو سحقثماره ووضعها في كأس مملوء بالحليب وشربه، كما أوصوا بأنه يمكن ان يعطي للأطفالدون سن الثانية كمضاد لآلام المغص وذلك بسحق ملعقة صغيرة ونقعها في ملئ فنجان قهوةعربي لمدة 15دقيقة ثم يسل الماء ويضاف إلىحليب الطفل، ويمكن ان يعطوا الأطفال نفس الوصفة لإيقاف الاسهال. كما يمكن استخدامالسنوت لتهدئة وتنويم الأطفال.

وقد أثبت العلماءان مركب الاستراجول الموجود في السنوت له تأثير مشابه لتأثير الهرومات الانثويةحيث اتضح أنه يزيد من افراز الحليب لدى المرضعات ويساعد في ادرار الطمث بالإضافةإلى تنشيط الناحية الجنسية لدى النساء ويخفف الشبق الجنسي لدى الرجال. كما أثبتتالسلطات الصحية الألمانية استعمال السنوت في أشكال مختلفة مثل الأشربة مثل شرابالعسل بالسنوت لعلاج احتقان الجهاز التنفسي حيث يذيب المخاط المفرز في قنواتالجهاز التنفسي وبالتالي يعمل كطارد للبلغم. وأصبح السنوت في كثير من دساتيرالأدوية الأوروبية ليستخدم لهذا الغرض، كما أثبتت الدراسات العلمية ان للسنوتتأثيراً قاتلاً لبعض أنواع البكتيريا ولهذا يستخدم لايقاف الاسهال المتسبب عنالبكتيريا. وهناك عدة وصفات ولكن سوف نتعرض لأهمها مثل:
-علاج الاضطرابات الهضمية والإمساك يشرب فعلى ثمار السنوت بمعدل ملئ ملعقة أكل منمجروش السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 20دقيقة ثم يشرب مع السنوت مرة في الصباح وأخرىفي المساء.
- للمشاكل البولية مثل حص الكلى أوالاضطرابات المرتبطة بارتفاع نسبة حمض اليوريك في اليوم يستخدم جذور السنوت بمعدلملئ ملعقة من مسحوق السنوت تضاف إلى ملئ كوب ماء مغلي ويترك لمدة 15دقيقة ثم يشرب كاملاً مرة في الصباح وأخرى فيالمساء.
- يستعمل مغلياً جميع أجزاء السنوتغرغرة لعلاج التهابات الفم واللثة.
- يستعمل مغلياً أوراق السنوت كحقنةشرجية لعلاج المغص عند الأطفال.
هلهناك محاذير من استعمال الشمر (السنوت)؟
- نعم هناك بعض المحاذير وخاصة عنداستعمال زيت السنوت حيث إنه مركز واستخدام جرعة عالية منه تسبب احتقاناً وهبوطاًفي القلب وكذلك دوخة وغثيان بالإضافة إلى ظهور طفح جلدي وربما يسبب حدوث نوبةتشنجية تشبه نوبة الصرع.

استعمالها طبياً:-
أ- من الخارج: يستعمل مغلي مسحوق الجذور للغرغرة فيالتهاب الفم أو لغسل العين أوتكميدها عند اصابتها بالتهاب الملتحمة(الرمد) أو إجهادها في القراءة أو الكتابة أو غير هذا وذلكبإضافة فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان إلى مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق الجذورلمدة (10) دقائق .

وتستعمل أوراق الشمرة الغضة لمعالجة التسلخات في الأعضاءالتناسلية أو جوارها وفي الثدي أيضا وذلك بوضع الأوراق الغضة فوق موضع الإصابةوتثبيتها بضماد وتستعمل الأوراق المسلوقة أيضا بتثبيتها ساخنة فوق البطن لطردالغازات وتسكين الآلام الناتجة عنها في الأمعاء حتى عند الأطفال .

ب- من الداخــل: لمعالجة الالتهابات في الجلدالمخاطي (النزلة الشعبية و السعالفي الصدر) ونوبات الربو والسعال الديكي والتهاب الحنجرة (بحة الصوت) وسوء الهضم في المعدةوالأمعاء في إصابتها الحادة والمزمنة وحتى في حالات سرطان المعدة وكذلك تستعمل لمعالجةالتالبولي حوض الكلى والمثانة والمسالك البولية .

ومغلي الشمرة علاج مفيد جداً فيجميع الحالات المذكورة خصوصاً عند الأطفال والشيوخ و المنهوكي القوى من إزمان المرضفهو يغسل الجلد المخاطي ويزيل عنه إفرازات الالتهاب ويسكن بذلك الآلامالناتجة عنها بذلك الآلام الناتجة عنها.

ويمكن للحامل إن تشرب القليل من مغليالشمرة أيضا لمعالجة ما قد تصاببه من اضــــطراب الهضم كالإمساكوالغازات المعوية والغثيان او القيء وكذلك الأطفال الرضـــــــع ولا يفوتنا إن نذكر إن مغلي حبيباتالشمرة يدر إفراز الحليب عند الرضع. ويعمل مغلي حبيبات الشمرة بإضافة فنجان من الماءالساخن بدرجة الغليان إلى مقدار ملعقة صغيرة من الحبيبات المهروسة ويشرب مـــنهمـــــقدار (2-3) فناجين يومياًًً.

أما للأطفال الرضع فيكتفي لعمل مغليحبيبات الشمرة كما ذكرنا بكمية اقل من ربع ملعقة صغيرة من الحبيبات المسحوقةويمكن غليها بالحليب مع الماء

وهده مقالة للدكتور إبراهيم عبد الله الغامدي الأستاذ المساعدبقسم اللغة والنحو والصرف - جامعة أم القرى
تعرض لهذا النبات جلّ علماء العربية القدماء ، وكذلك بعضالباحثين المحدثين ، بغية الوصول إلى تحديد هذا النوع من النبات لما ذُكر منفوائده في أحاديث المصطفى صلى الله عليه وسلم التي من بينها قوله : (( لو كان شيء ينجي منالموت لكان السَّنا والسنوت )) ( [36]) علاوة على ما ورد في الأثر والتراث العربيعنه .

أما ما ذكره بعض اللغويين عن هذا النبات فقول أبي حنيفة : ((أخبرني أعرابي من أعراب عمان قال : السنوت عندنا الكمون . وقال : وليس من بلادنا ولكن يأتينا من كِرمان. وقال لي غيره من الأعراب : هو الرازيانجونحن نزرعه ، وهو عندنا كثير . وقال : هورازيانجكم هذا بعينه قال الشاعر:
هم السمن بالسنوت لا ألسفيهم ... وهم يمنعون جارهم أن يقردا

وقد أكثر الناس فيه ، فقال بعض الرواة : السنوت هاهنا الشمر، وقيل : الرّب .
وقيل : العسل ، وقيل : الكمون . وقال ابن الأعرابي : هو حب يشبه الكمون وليس به)) ( [37]) . وقال أبو حنيفة في موضع آخر([38]) إنه السِّبت ، أي الشِّبت.

ومما سبق يتضح لنا خلاف العلماء حول تحديد هذا النوع من النبات . والراجح أنقول ابن الأعرابي هو الصحيح ؛ لأنَّ غالبية من يقطنونالسراة يجمعون على هذه التسمية ، وهو كما قال ابن الأعرابي يشبه الكمون لدرجةاللبس ، ولكن المدقق في النباتين يلحظ الفرق بينهما . فنبتة الكمون تتقارب سوقه وتتفرع ، وثمرتهمجتمعة مع بعضها ، أما السنوت فكل ساق ينبت على حدة من أصل الجذر ، وثمرته دائرية، ولكنها متفرقة . كما أن حبوب ثمرةالكمون ، تختلف عن حبوب السنوت ، فالأولى بنية اللون ، والثانية خضراء . وقد قارنت بين النباتين مقارنة عملية ، بغيةالتعرف على الفروق الدقيقة بين النبتتين ، فوقفت على الفروق السابقة .

أما ما ورد في بيت الحصين بين القعقاع ، فالراجح أنّ المقصودبه العسل ، وليس النبات ؛ لأن العرب دائماً يقرنون بين السمن والعسل . وعلى هذا فتكون كلمة السنوت من كلمات المشتركاللفظي ويكون الفيصل في تحديد دلالتها السياق الواردة فيه الكلمة .

ومازال أهل هذه المنطقة بل أهالي السراة يُجمعون على أن هذهالتسمية تطلق على هذا النوع من النبات . أما نطقهم للكلمة فبفتح السين وضم النون معتشديدها وهي لغة فصيحة قال ابن الأثير : (( ويروى بضمالسين والفتح أفصح (( أ. هـ.

وتستخدم بذور (ثمار) الشمر لتفريج انتفاخ البطن وتهدئ آلامالمعدة وتنبه الشهية وهي مدرة للبول ومضادة للالتهابات، كما تستخدم البذورلالتهابات الحلق ومقشعاً معتدلاً لاخراجالبلغم والشمر مأمون للاطفال ويمكن انيعطي كنقيع او فعلي لعلاجالمغص وضد التسنين المؤلم عند الرضع ويدر حليب الثدي كما يستعمل مغلي بذور الشمرلعلاج وتسكين نوبات السعال وذلك بأخذ ملء ملعقة كبيرة من مطحون بذور الشمر في كوبزجاجي ثم يصب عليها الماء المغلي فوراً ويغطى لمدة 10دقائق ثم يصفى ويشرب بواقعكوب بعد كل وجبه غذائية يومياً.

علاج القولون و القلون العصبي:
أكلالشمر أمان من القولنج (أكل الشمر) بالتحريك هو معروف(أمان من) حدوث (القولنج) بضم القاف وفتح اللام وهوتعقد الطعام في الأمعاء فلا ينزل فيصعد بسببه بخار إلى الدماغ فقد يفضي إلىالهلاك. قال الأطباء: وهو محلل للرياح الغليظة شديد النفعمن وجع الجنبين نافع من الأخلاط التي في المعدة ويدفع حرقة المعدة من البلغمالحامض ويشفي وجع الكلى والمثانة وينفع من نهش الهوام وهو بستاني وبري والظاهرإرادتهما في الحديث معاً. ذكره (أبو نعيم في) كتاب (الطب) النبوي (عن أبي هريرة) وضعفهالسيوطي.

يفضلعدم استعمال المرأة الحامل للسنوت كدواء لأنه يسببتنشيط الرحم، أما إذا كانت تستخدمه استخداماً عادياً مع الأكل وما شابه ذلك فلاضرر من ذلك.